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La fundación
Esta Fundación se plantea fomentar una alimentación saludable en nuestra sociedad. Los científicos ya saben que la ingesta de frutas y hortalizas es indispensable para la salud de las personas, ahora, desde la Fundación se lo trataremos de transmitir a la sociedad, con un flujo constante de información de las virtudes y características que las frutas y hortalizas poseen.
Eventos
Qué es la fundación
La última década del milenio, ha venido marcada por un descenso del consumo de frutas, si bien, se ha conseguido una recuperación en los últimos años.
Esta tendencia a comer menos fruta y hortalizas, sobre todo en las familias con hijos pequeños, donde está desapareciendo la alimentación mediterránea, sólo puede traer consecuencias negativas, tanto para la salud de la población –con el consiguiente aumento del gasto farmacéutico- como para el bienestar económico de la sociedad.
Todos los que tengan hijos o nietos pequeños, podrán comprobar –aparte de las estadísticas- una de las razones por las que no comen suficiente fruta, ¡las sustituyen con el beneplácito de sus padres!, por postres y meriendas artificiales: yogurt, helados, bollería industrial, etc..., cuando son alimentos totalmente diferentes y por tanto, no sustitutivos, en todo caso complementarios.
Para no perder a estos consumidores del futuro, creemos que tenemos que reeducarles pero no sólo a ellos, también a sus padres y a todos sus posibles prescriptotes: profesores, médicos, autoridades, etc.
Esta Fundación se plantea fomentar una alimentación saludable en nuestra sociedad. Los científicos ya saben que la ingesta de frutas y hortalizas es indispensable para la salud de las personas, ahora, desde la Fundación se lo trataremos de transmitir a la sociedad, con un flujo constante de información de las virtudes y características que las frutas y hortalizas poseen.
Presidente
D. Juan Vte. Safont Ballester
Patronos de la fundación Sabor y Salud
| Nombre | Descripción | |
|---|---|---|
 | A.V.A - ASAJA | Asociación Valenciana de Agricultores |
 | ANECOOP, S.COOP. | |
 | ASPROCAN | Asociación Productores Plátanos de Canarias |
 | CATALONIA QUALITAT | Assosiació Catalana d'Organizations de Productors de Fruita |
 | CCAE | Confederación de Cooperativas Agrarias de España. |
 | CEAPA | Confederación Española Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos |
 | CECU.- Confederación de Consumidores y Usuarios | Asociación de Consumidores con presencia en las diferentes CCAA del Estado español |
 | COAG | Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos |
 | COARVAL | Cooperativa de segundo grado de la Comunidad Valenciana para la comercialización de suministros agrícolas en la Comunidad Valenciana. |
 | Colegio Oficial de Farmacéuticos de la Región de Murcia | Colegio Oficial de Farmacéuticos de la Región de Murcia |
 | Confederación Nacional de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de España | Confederación Nacional de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de España |
 | Consejo Regulador Alcachofa de Benicarló | Consejo regulador de la denominación de origen de la alcachofa de Benicarló |
 | Consejo Regulador de la I.G.P. | Consejo regulador I.G.P. "Cereza de la Montaña de Alicante" |
 | Consejo Regulador de la I.G.P. "Cítricos Valencianos" | Consejo Regulador de la I.G.P. "Cítricos Valencianos" |
 | Consejo Regulador Níspero de Callosa d`en Sarrià | Consejo Regulador Denominación de Origen Nísperos de Callosa d'En Sarrià |
 | Consejo Regulador Uva de mesa embolsada Vinalopó | Consejo Regulador Uva de mesa embolsada Vinalopó |
 | CONSUM, S. COOP. VALENCIANA | CONSUM Sociedad Cooperativa Valenciana |
| COPLACA | Grupo Regional de Cooperativas Plataneras de Canarias |
 | Denominación de origen del Kaki de la Ribera del Xúquer | Consejo Regulador Kaki de la Ribera del Xúquer |
 | FECOAV | Federación de Cooperativas Agrarias de la Comunidad Valenciana |
 | FEDACOVA | Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana |
 | FEDEMCO | Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes |
| FEPAC-ASAJA | Federación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Castellón |
| Fundación ANECOOP | |
 | Fundación Valenciana del Corazón | Fundación Docente Privada bajo el protectorado de la Generalitat Valenciana |
| García Ballester S.L. | Empresa fundada en 1906 dedicada al mercado de los cítricos. |
 | INTERCITRUS | Interprofesional Citrícola Española |
 | MERCABADAJOZ, S.A. | Mercados centrales de abastecimiento de Badajoz, S.A. Para la comercialización de frutas y pescados |
 | MERCACORDOBA, S.A. | Empresa dedicada a la gestión del funcionamiento de los Mercados Mayoristas de Córdoba |
 | MERCADONA, S.A. | Cadena de supermercados con capital íntegramente nacional que basa su gestión en el modelo de calidad total |
 | MERCAGRANADA, S.A. | |
 | MERCAIRUà‘A, S.A. | Mercado central de abastecimiento mayorista (frutas-verduras y pescados) |
 | MERCAJEREZ, S.A. | |
 | MERCALASPALMAS, S.A. | |
 | MERCAMALAGA, S.A. | Mercados centrales de abastecimiento de Málaga |
 | MERCAPALMA, S.A. | |
 | MERCASA | Empresa Nacional MERCASA |
 | MERCASALAMANCA, S.A. | |
 | MERCASANTANDER, S.A. | |
 | MERCASEVILLA, S.A. | |
 | MERCASTURIAS, S.A. | Unidad Alimentaria de la Red Nacional de Mercas. |
 | MERCAVALENCIA, S.A. | |
 | MERCAZARAGOZA, S.A. | |
| Mutua Valenciana de Seguros Agrarios | |
| TYRIUS | Asociación Provincial de Amas de casa y Consumidores |
 | Universidad de Valencia |